Alimentos

Agentes de relleno

• Dextrosa
• Maltodextrina
• Polidextrosa

Almidones Nativo y Modificados de maíz y papa

• Antioxidantes naturales
• Extracto de romero
• Tocoferoles

Antioxidantes 

• Antioxidante Butil hidroxianisol (BHA)
• Antioxidante Butil hidroxitolueno (BHT)
• Antioxidante EDTA disódico cálcico
• Antioxidante Terbutil hidroquinona (TBHQ)
• Ascorbil Palmitato
• Eritorbato de sodio

Colorantes naturales 

• Annatto
• Azul de ext. de espirulina
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Dióxido de titanio
• Paprika

Colorantes 

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Harina algarroba

Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)

• Alginato de sodio
• Carboximetilcelulosa (CMC)
• Carrageninas
• Gelatina
• Goma algarrobo
• Goma arábiga
• Goma guar
• Goma xanthan
• Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC)
• Pectina (alto y bajo metoxilo)

Proteína animal

• Colágeno hidrolizado de vacuno
• Globina de cerdo
• Hemoglobina de cerdo
• Plasma de cerdo
• Proteína colágeno de cerdo
• Proteína colágeno de vacuno

Proteína vegetal

• Gluten de trigo
• Harina de soya
• Proteína hidrolizada de soya HVP
• Proteínas concentrada y aisladas de soya
• Proteínas texturizadas de soya natural y caramelo

Agentes de relleno

• Dextrosa
• Maltodextrina
• Polidextrosa

Almidones Nativo y Modificados de maíz y papa

Antioxidantes naturales

• Extracto de romero
• Tocoferoles

Antioxidantes 

• Antioxidante Butil hidroxianisol (BHA)
• Antioxidante Butil hidroxitolueno (BHT)
• Antioxidante EDTA disódico cálcico
• Antioxidante Terbutil hidroquinona (TBHQ)
• Ascorbil Palmitato
• Eritorbato de sodio

Colorantes naturales

• Annatto
• Azul de ext. de espirulina
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Dióxido de titanio
• Paprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Harina algarroba
Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)

• Alginato de sodio
• Carboximetilcelulosa (CMC)
• Carrageninas
• Gelatina
• Goma algarrobo
• Goma arábiga
• Goma guar
• Goma xanthan
• Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC)
• Pectina (alto y bajo metoxilo)

Proteína animal

• Colágeno hidrolizado de vacuno
• Globina de cerdo
• Hemoglobina de cerd
• Plasma de cerdo
• Proteína colágeno de cerdo
• Proteína colágeno de vacuno

Proteína vegetal

• Gluten de trigo
• Harina de soya
• Proteína hidrolizada de soya HVP
• Proteínas concentrada y aisladas de soya
• Proteínas texturizadas de soya natural y caramelo

Aminoácidos

• Arginina
• Cisteína
• Fenilalanina
• Glutamina
• Leucina
• Lisina
• Metionina
• Taurina
• Triptófano
• Valina

Antiespumante 

• Dimetilsiloxano

Antioxidantes

• Ácido ascórbico
• Tocoferoles

Betaglucano de Levadura  (Soluble y Dispersable)
Cafeína
Colorantes naturales 

• Annatto
• Azul de ext. de espirulina
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Dióxido de titanio
• Páprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Brown HT
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Quinoleína
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Endulzantes Naturales 

• Alulosa
• Estevia
• Fructosa
• Tagatosa

Endulzantes

• Acesulfamo K
• Aspartamo
• Ciclamato
• Formulados (Mezclas de endulzantes)
• Jarabe de glucosa
• Sacarina
• Sucralosa

Enturbiantes
Enzimas
Extracto de Malta 
Fibra Soluble 

• Arándano cubo 3-6 mm
• Cereza granulada 4×5 mm
• Cerezas <5 mm
• Cerezas ácidas 3-6 mm
• Ceste limón
• Ceste naranja
• Chips de banana horneados y azucarados 1-5 mm
• Corazón de piña confitado cubo 5-7 mm
• Damasco cubo 3-5 mm
• Durazno cubo 3-5 mm
• Frambuesa granulada 3-5 mm
• Frambuesas deshidratadas confitadas cubo 8 mm
• Frutas (Deshidratadas y liofilizadas)
• Frutilla cubo 8-10 mm baja en azúcar
• Frutilla granulada 3-5 mm
• Guinda ácida
• Mango cubo 5-7 mm bajo en azúcar
• Manzana cubo 4×4 mm baja humedad
• Naranja en cubos
• Naranja en discos
• Naranja granulada 3-5 mm
• Papaya roja natural confitada cubo 5-7 mm

Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)

• Alginato de sodio
• Carboximetilcelulosa (CMC)
• Carrageninas
• Goma algarrobo
• Goma arábiga
• Goma guar
• Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC)
• Pectina (Alto y bajo metoxilo)

Óleo y acuarresina ( Extractos naturales)

• Jengibre

Preservantes 

• Ácido cítrico
• Ácido sórbico
• Benzoato de sodio
• Metabisulfito de potasio
• Metabisulfito sódico
• Sorbato de potasio

Reguladores de acidez

• Ácido ascórbico
• Ácido fosfórico
• Ácido málico
• Ácido tartárico
• Carbonato de calcio
• Citrato de sodio

Vitaminas 

Agentes para confitería

• Agentes de sellado
• Agentes de glaseado
• Agentes abrillantadores

Almidones nativo y modificados de maíz y papa

Antioxidantes 

• Antioxidante Butil hidroxianisol (BHA)
• Antioxidante Butil hidroxitolueno (BHT)
• Antioxidante Terbutil hidroquinona (TBHQ)

Cacao

• Cacao alcalino holandés
• Cacao lecitinado
• Cacao natural
• Harina algarroba (sustituto cacao)
• Licor de cacao

Cobertura 

• Cobertura de aceite
• Cobertura de chocolate
• Cobertura de chocolate blanco
• Cobertura de yogurt
• Cobertura dulce

Coco

• Coco rallado: extra fino, fino, medio.
• Coco rallado tostado
• Crema de coco

Colorantes naturales

• Annatto
• Azul de ext. de espirulina
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Dióxido de titanio
• Páprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Brown HT
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Quinoleína
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Emulsificantes

• Glicerol
• Lecitina de girasol /soya
• Mono y diglicéridos de ácidos grasos

Endulzantes  naturales

• Alulosa
• Estevia
• Fructosa
• Tagatosa

Endulzantes

• Acesulfamo K
• Aspartamo
• Ciclamato
• Formulados (Mezclas de endulzantes)
• Jarabe de glucosa
• Sacarina
• Sucralosa

Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)

• Agar- agar
• Alginato de sodio
• Carboximetilcelulosa
• Carragenina
• Gelatinas
• Goma arabiga
• Goma guar
• Goma xanthan

Leudante

• Bicarbonato de amonio
• Bicarbonato de sodio

Polioles

• Eritritol
• Isomaltol
• Lactitol
• Maltitol
• Manitol
• Sorbitol
• Xilitol

Reguladores de acidez

• Ácido acético
• Ácido ascórbico
• Ácido cítrico
• Ácido láctico
• Ácido málico
• Ácido tartárico
• Carbonato de calcio

Agente aireante 

• Agentes de relleno
• Dextrosa
• Maltodextrina
• Polidextrosa

Antioxidantes naturales

• Tocoferoles

Antioxidantes

• Eritorbato de sodio
• Palmitato de ascorbilo

Cacao

• Cacao alcalino holandés
• Cacao lecitinado
• Cacao natural
• Harina algarroba (sustituto cacao)
• Licor de cacao

Coco

• Aceite de coco
• Coco rallado: extra fino, fino, medio.
• Coco rallado tostado
• Crema de coco
• Leche de coco

Colorantes naturales

• Annatto
• Azul de ext. de espirulina
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Dióxido de titanio
• Páprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Emulsificantes

• Estearoil lactilato de calcio (CSL)
• Estearoil lactilato de sodio (SSL)
• Ester cítrico de mono y diglicéridos
• Lecitina de canola/ girasol/ soya
• Monoestearato de glicérilo (Mono y diglicéridos)
• Polifosfatos de sodio
• Polirricinoleato de poliglicerol (PGPR)

Endulzantes naturales

• Alulosa
• Estevia
• Fructosa
• Tagatosa

Endulzantes

• Acesulfamo-K
• Aspartamo
• Ciclamato
• Formulados (Mezclas de endulzantes)
• Sacarina
• Sucralosa

Frutas (deshidratadas y liofilizadas)

• Arándano cubo 3-6 mm
• Cereza granulada 4×5 mm
• Cerezas <5 mm
• Cerezas ácidas 3-6 mm
• Ceste limón
• Ceste naranja
• Chips de banana horneados y azucarados 1-5 mm
• Corazón de piña confitado cubo 5-7 mm
• Damasco cubo 3-5 mm
• Durazno cubo 3-5 mm
• Frambuesa granulada 3-5 mm
• Frambuesas deshidratadas confitadas cubo 8 mm
• Frutilla cubo 8-10 mm baja en azúcar
• Frutilla granulada 3-5 mm
• Guinda ácida
• Mango cubo 5-7 mm bajo en azúcar
• Manzana cubo 4×4 mm baja humedad
• Naranja en cubos
• Naranja en discos
• Naranja granulada 3-5 mm
• Papaya roja natural confitada cubo 5-7 mm

Funcionales

• Betaglucano de Levadura (nutracéutico, refuerza el sistema inmunológico)
• Fibras

Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)

• Carboximetilcelulosa (CMC)
• Carrageninas
• Gelatinas
• Goma algarrobo
• Goma arábiga
• Goma guar
• Goma xanthan

Leche y derivados

• Caseinato de sodio y calcio
• Lactosa
• Leche descremada
• Leche entera
• Suero en polvo

Óleo y acuarresinas (extractos naturales)

• Albahaca
• Limón
• Menta
• Naranja

Otros

• Chips y topping varios sabores
• Materia grasa vegetal en polvo

Polioles

• Eritritol
• Isomaltitol
• Lactitol
• Maltitol
• Manitol
• Sorbitol
• Xilitol

Preservantes

• Benzoato de sodio
• Sorbato de potasio

Reguladores de acidez

• Ácido cítrico
• Ácido málico
• Bicarbonato de sodio
• Citrato de potasio
• Cloruro de calcio

Acentuante de sabor 

• 5 Ribonucléotido de sodio (I+G)
• Glutamato monosódico
• Guanilato disódico
• Inosinato disódico

Agente aireante 
Agente de relleno

• Dextrosa

Almidones nativo y modificados de maíz y papa

Antioxidantes

• Antioxidante Butil hidroxianisol (BHA)
• Antioxidante Butil hidroxitolueno (BHT)
• Antioxidante EDTA disódico cálcico
• Antioxidante Terbutil hidroquinona (TBHQ)

Base para premezclas

• Postres flan, sémola, leche asada, entre otros.

Cacao

• Cacao alcalino holandés
• Cacao lecitinado
• Cacao natural
• Harina algarroba (sustituto cacao)
• Licor de cacao

Coco

• Aceite de coco
• Coco rallado: extra fino, fino, medio.
• Coco rallado tostado
• Crema de coco
• Leche de coco

Colorantes naturales

• Annatto
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Páprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Brown HT
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Quinoleína
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Cubitos de frutas procesados

• Arándanos
• Frambuesa
• Frutilla
• Mango
• Naranja
• Papaya
• Piña

Deshidratados y especias

• Canela molida
• Clavo de olor molido
• Jengibre molido
• Nuez moscada molida

Emulsificantes

• Estearoil lactilato de calcio (CSL)
• Estearoil lactilato de sodio (SSL)
• Lecitina de girasol/ soya
• Mono y diglicéridos de ácidos grasos
• Monooleato de sorbitán

Endulzantes  naturales

• Alulosa
• Estevia
• Fructosa
• Tagatosa

Endulzantes

• Acesulfamo K
• Aspartamo
• Ciclamato
• Formulados (Mezclas de endulzantes)
• Jarabe de glucosa
• Sacarina
• Sucralosa

Extracto de malta 
Frutas (deshidratadas y liofilizadas)

• Arándano cubo 3-6 mm
• Cereza granulada 4×5 mm
• Cerezas <5 mm
• Cerezas ácidas 3-6 mm
• Ceste limón
• Ceste naranja
• Chips de banana horneados y azucarados 1-5 mm
• Corazón de piña confitado cubo 5-7 mm
• Damasco cubo 3-5 mm
• Durazno cubo 3-5 mm
• Frambuesa granulada 3-5 mm
• Frambuesas deshidratadas confitadas cubo 8 mm
• Frutilla cubo 8-10 mm baja en azúcar
• Frutilla granulada 3-5 mm
• Guinda ácida
• Mango cubo 5-7 mm bajo en azúcar
• Manzana cubo 4x4mm baja humedad
• Naranja en cubos
• Naranja en discos
• Naranja granulada 3-5 mm
• Papaya roja natural confitada cubo 5-7 mm

Funcionales

• Aislados de proteínas
• Betaglucano de Levadura  (solubre y dispersable): refuerza el sistema inmunológico
• Carbonato de calcio
• Concentrado de proteínas
• Fibras
• Fitoesteroles
• Lactato gluconato de calcio

Grasa polvo 

• Agar – agar
• Alginato de sodio
• Carboximetilcelulosa (CMC)
• Carragenina
• Gelatinas
• Goma algarroba
• Goma garrofín
• Goma guar
• Goma xanthan
• Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)
• Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC)
• Pectina (Alto y bajo metoxilo)

Leche y derivados

• Caseinato de sodio y calcio
• Lactosa
• Lactato gluconato de calcio
• Leche descremada
• Leche entera
• Proteína de suero
• Suero en polvo

Polioles

• Eritritol
• Isomaltitol
• Lactitol
• Maltitol
• Manitol
• Sorbitol
• Xilitol

Preservantes

• Ácido benzoico
• Ácido sórbico
• Metabisulfito de sodio
• Sorbato de potasio

Quesos en polvo 

• Cheddar
• Mozzarella
• Parmesano
• Ricotta

Reguladores de acidez

• Ácido acético
• Ácido cítrico
• Ácido fosfórico
• Ácido láctico
• Citrato de potasio
• Citrato de sodio
• Cloruro de sodio
• Fosfato disódico
• Fosfato trisódico

Agente aireante
Agentes de relleno

• Dextrosa
• Glicerol
• Maltodextrina
• Polidextrosa

Antioxidantes

• Acido ascórbico
• Antioxidante Butil hidroxianisol (BHA)
• Antioxidante EDTA disódico cálcico

Coco variedades

• Aceite de coco
• Coco rallado: extra fino, fino, medio.
• Coco rallado tostado
• Crema de coco
• Leche de coco

Colorantes naturales

• Annatto
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Páprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Brown HT
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Quinoleína
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Endulzantes  naturales

• Alulosa
• Estevia
• Fructosa
• Tagatosa

Endulzantes 

• Acesulfamo K
• Aspartamo
• Ciclamato
• Formulados (Mezclas de endulzantes)
• Jarabe de glucosa
• Sacarina
• Sucralosa

Frutas (deshidratadas y liofilizadas)

• Arándano cubo 3-6 mm
• Cereza granulada 4×5 mm
• Cerezas <5mm
• Cerezas ácidas 3-6 mm
• Ceste limón
• Ceste naranja
• Chips de banana horneados y azucarados 1-5 mm
• Corazón de piña confitado cubo 5-7 mm
• Damasco cubo 3-5 mm
• Durazno cubo 3-5 mm
• Frambuesa granulada 3-5 mm
• Frambuesas deshidratadas confitadas cubo 8 mm
• Frutilla cubo 8-10 mm baja en azúcar
• Frutilla granulada 3-5 mm
• Guinda ácida
• Mango cubo 5-7 mm bajo en azúcar
• Manzana cubo 4x4mm baja humedad
• Naranja en cubos
• Naranja en discos
• Naranja granulada 3-5 mm
• Papaya roja natural confitada cubo 5-7 mm

Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)

• Alginato de sodio
• Almidón modificado de maíz
• Carboximetilcelulosa (CMC)
• Carragenina
• Gelatinas
• Goma agar- agar
• Goma xanthan
• Pectina (Alto y bajo metoxilo)

Polioles

• Eritritol
• Isomaltitol
• Lactitol
• Maltitol
• Manitol
• Sorbitol
• Xilitol

Preservantes

• Ácido benzoico
• Ácido sórbico
• Benzoato de sodio
• Metabisulfito de potasio
• Sorbato de potasio

Reguladores de acidez

• Ácido cítrico
• Ácido málico
• Citrato de potasio
• Citrato de sodio

Agente aireante
Agentes de relleno

• Dextrosa
• Lactosa
• Maltodextrina
• Polidextrosa

Almidones nativo y modifcado de máiz y papa
Antioxidantes naturales

• Extracto de romero
• Tocoferoles

Cacao

• Cacao alcalino holandés
• Cacao lecitinado
• Cacao natural
• Harina algarroba (sustituto cacao)
• Licor de cacao

Chips varios sabores

• Crunches
• Extruidos
• Toppings

Coco, variedades

• Aceite de coco
• Coco rallado: extra fino, fino, medio.
• Coco rallado tostado
• Crema de coco
• Leche de coco

Colorantes naturales

• Annatto
• Azul de ext. de espirulina
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Dióxido de titanio
• Paprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Brown HT
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Quinoleína
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Emulsificantes

• Ester cítrico de mono y diglicéridos
• Estearoil lactilato de calcio (CSL)
• Estearoil lactilato de sodio (SSL)
• Lecitina de canola/ girasol /soya.
• Monoestearato de glicerilo (Mono y diglicéridos)
• Polirricinoleato de poliglicerol (PGPR)

Endulzantes naturales

• Alulosa
• Estevia
• Fructosa
• Tagatosa

Endulzantes

• Acesulfamo-K
• Aspartamo
• Ciclamato
• Sacarina
• Sucralosa
• Sucramalt ®

Polioles

• Eritritol
• Isomaltitol
• Lactitol
• Maltitol
• Manitol
• Sorbitol
• Xilitol

Enzimas

• Amilasas (fúngicas y bacterianas)
• Celulasas
• Fosfolipasas
• Glucosaoxidasa
• Maltogénica
• Proteasas
• Transglutaminasas
• Xilanasas (fúngicas y bacterianas)

Frutas (deshidratadas y liofilizadas)

• Arándano cubo 3-6 mm
• Cereza granulada 4×5 mm
• Cerezas <5 mm
• Cerezas ácidas 3-6 mm
• Ceste limón
• Ceste naranja
• Chips de banana horneados y azucarados 1-5 mm
• Corazón de piña confitado cubo 5-7 mm
• Damasco cubo 3-5 mm
• Durazno cubo 3-5 mm
• Frambuesa granulada 3-5 mm
• Frambuesas deshidratadas confitadas cubo 8 mm
• Frutilla cubo 8-10 mm baja en azúcar
• Frutilla granulada 3-5 mm
• Guinda ácida
• Mango cubo 5-7 mm bajo en azúcar
• Manzana cubo 4x4mm baja humedad
• Naranja en cubos
• Naranja en discos
• Naranja granulada 3-5 mm
• Papaya roja natural confitada cubo 5-7 mm

Funcionales

• Betaglucano de Levadura (nutracéutico, refuerza el sist. inmunológico)
• Ceamfiber para reemplazar grasa
• Fibra
• Fitoesteroles
• Grasa polvo

Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)

• Agar agar
• Carrageninas (variadas aplicaciones)
• Gelatina
• Goma arábiga
• Goma guar
• Goma xanthan
• Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC)
• Pectina (alto y bajo metoxilo)

Humectantes

• Glicerol
• Sorbitol

Leudantes

• Bicarbonato de amonio
• Bicarbonato de sodio
• Cremor tártaro
• Pirofosfato ácido de sodio
• Polvo de hornear

Preservantes

• Acido benzoico
• Acido sórbico
• Benzoato de sodio
• Metabisulfito de potasio
• Metabisulfito de sodio
• Propionato de calcio
• Sorbato de potasio

Proteína animal

• Albúmina de huevo
• Caseinato de sodio y calcio
• Huevo entero polvo
• Proteína láctea

Proteína vegetal

• Gluten de trigo
• Harina de soya
• Proteína hidrolizada de soya HVP
• Proteína concentrada y aislada de soya

Quesos en polvo

• Cheddar
• Mozzarella
• Parmesano
• Ricotta

Semillas

• Chía
• Linaza
• Sésamo

Acentuante de sabor

• 5 Ribonucléotido de sodio (Acentuante de sabor I+G)
• Extracto de levadura
• Guanilato disódico
• Glutamato monosódico
• Inosinato disódico
• Proteína hdrolizada

Agentes de relleno

• Dextrosa
• Glicerol
• Lactosa
• Maltodextrina
• Polidextrosa

Almidones

• Modificado
• Nativo

Antioxidantes naturales

• Extracto de romero
• Tocoferoles

Antioxidantes 

• Antioxidante Butil hidroxianisol (BHA)
• Antioxidante Butil hidroxitolueno (BHT)
• Antioxidante EDTA disódico cálcico
• Antioxidante Terbutil hidroquinona (TBHQ)
• Ascorbil palmitato
• Eritorbato de sodio

Colorantes naturales

• Annatto
• Azul de ext. de espirulina
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Dióxido de titanio
• Paprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Brown HT
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Negro PN
• Quinoleína
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Emulsificantes

• Estearoil lactilato de calcio (CSL)
• Estearoil lactilato de sodio (SSL)
• Ester cítrico de mono y diglicéridos
• Lecitina de canola/ girasol/ soya
• Monoestearato de glicérilo (Mono y diglicéridos)
• Polirricinoleato de poliglicerol (PGPR)

Especias y vegetales (deshidratados y liofilizados)

• Ají picante deshidratado
• Ajo deshidratado
• Albahaca deshidratada
• Apio deshidratado
• Arveja deshidratada
• Canela molida
• Cebolla deshidratada
• Cebollín deshidratado
• Champiñón deshidratado
• Champiñón liofilizado
• Choclo liofilizado
• Ciboulette deshidratado
• Cilantro molido
• Clavo de olor molido
• Comino molido
• Cúrcuma molida
• Eneldo deshidratado
• Espárragos deshidratados
• Espárragos liofilizados
• Espinaca deshidratada
• Jengibre molido
• Laurel molido
• Merquén molido
• Mostaza molida
• Nuez moscada molida
• Orégano deshidratado
• Papa deshidratada
• Perejil deshidratado
• Pimentón deshidratado
• Pimienta blanca: entera, chancada, molida
• Pimienta negra: entera, chancada, molida
• Poroto verde deshidratado
• Puerro deshidratado
• Tomate deshidratado
• Zanahoria deshidratada
• Zapallo deshidratado

Funcionales

• Betaglucano de Levadura ( solubre y dispersable ): refuerza el sistema inmunológico
• Fibra
• Lactato gluconato de calcio (Fuente de Calcio)
• Omega 3

Hidrocoloides (gelificantes, espesantes, estabilizantes)

• Agar agar
• Alginato de sodio
• Carboximetilcelulosa (CMC)
• Carrageninas
• Gelatina
• Goma algarrobo
• Goma arábiga
• Goma guar
• Goma xanthan
• Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC)
• Pectina (alto y bajo metoxilo)

Leche y derivados

• Caseinato
• Grasa en polvo láctea
• Leche descremada
• Leche entera
• Suero de leche

Óleo y Acuarresinas (extractos naturales)

• Ajo
• Albahaca
• Catsup
• Cebolla
• Cilantro
• Jengibre
• Limón
• Menta
• Orégano
• Pimienta

Proteína vegetal

• Proteínas texturizadas de soya natural y caramelo

Quesos en polvo

• Cheddar
• Mozzarella
• Parmesano
• Potenciador de queso
• Ricotta

Reguladores de acidez

• Ácido acético
• Ácido ascórbico
• Ácido cítrico
• Ácido láctico
• Citrato de potasio
• Citrato de sodio
• Diacetato de sodio
• Fosfato disódico
• Fosfato monopotásico
• Fosfato monosódico
• Fosfato trisódico
• Lactato gluconato de calcio

Agente de relleno

• Almidones
• Dextrina
• Gluten de trigo
• Harina de soya
• Jarabe maltitol
• Maltodextrina
• Polidextrosa

Acentuantes de sabor

• 5 Ribonucléotido de sodio ( I+G)
• Extracto de levadura
• Guanilato disódico
• Glutamato monosódico
• Inosinato disódico
• Proteína hidrolizada

Almidones nativo y modificado de maíz y papa
Antioxidantes 

• Antioxidante Butil hidroxitolueno (BHT)
• Antioxidante Terbutil hidroquinona (TBHQ)

Antiaglomerante

• Dióxido de silicio
• Fosfato tricálcico

Cacao

• Cacao alcalino holandés
• Cacao lecitinado
• Cacao natural
• Harina algarroba (sustituto cacao)
• Licor de cacao

Chips

• Topping
• Crunches
• Extruídos

Coco

• Aceite de coco
• Coco rallado: extra fino, fino, medio.
• Coco rallado tostado
• Crema de coco
• Leche de coco

Colorantes naturales 

• Annatto
• Betacaroteno
• Caramelo
• Carmín de cochinilla
• Cúrcuma
• Páprika

Colorantes

• Amarillo crespúsculo
• Azul brillante
• Brown HT
• Carmoisina
• Colores formulados
• Eritrosina
• Índigo carmín
• Laca amarillo
• Laca azul
• Laca rojo 40
• Laca tartrazina
• Negro PN
• Quinoleína
• Rojo 40
• Rojo ponceau
• Tartrazina

Emulsificante

• Estearoil lactilato de sodio (SSL)
• Glicerina
• Lecitina de canola/ girasol/ soya
• Monoglicéridos

Especias y vegetales (deshidratados y liofilizados)

• Ají picante deshidratado
• Ajo deshidratado
• Albahaca deshidratada
• Apio deshidratado
• Arveja deshidratada
• Canela molida
• Cebolla deshidratada
• Cebollín deshidratado
• Champiñón deshidratado
• Champiñón liofilizado
• Choclo liofilizado
• Ciboulette deshidratado
• Cilantro molido
• Clavo de olor molido
• Comino molido
• Cúrcuma molida
• Eneldo deshidratado
• Espárragos deshidratados
• Espárragos liofilizados
• Espinaca deshidratada
• Jengibre molido
• Laurel molido
• Merquén molido
• Mostaza molida
• Nuez moscada molida
• Orégano deshidratado
• Papa deshidratada
• Perejil deshidratado
• Pimentón deshidratado
• Pimienta blanca: entera, chancada, molida
• Pimienta negra: entera, chancada, molida
• Poroto verde deshidratado
• Puerro deshidratado
• Tomate deshidratado
• Zanahoria deshidratada
• Zapallo deshidratado

Extracto de Malta 
Harinas

• Arroz
• Maíz
• Mostaza
• Soya

Leche y derivados 

• Caseinato
• Grasa en polvo láctea
• Leche descremada
• Leche entera
• Proteína de suero
• Suero en polvo

Leudante

• Bicarbonato de amonio
• Bicarbonato de sodio

Óleo y acuarresinas (extractos naturales )

• Cebolla
• Albahaca
• Laurel
• Cilantro
• Comino
• Chili spice
• Carrot

Polioles

• Eritritol
• Isomaltitol
• Lactitol
• Maltitol
• Manitol
• Sorbitol
• Xilitol

Proteína animal

• Huevo entero en polvo
• Clara de huevo en polvo
• Albúmina de huevo en polvo

Quesos en polvo 

• Bleu
• Cheddar
• Mozzarella
• Parmesano
• Potenciador de queso
• Ricotta

Reductores de sodio

• Extractos de levadura
• Sabores naturales (Reemplazante de sal)

Reguladores de acidez

• Ácido cítrico
• Ácido láctico
• Carbonato de calcio
• Cloruro de sodio
• Cloruro de potasio
• Fosfato monocálcico

Semillas

• Anís
• Chía
• Linaza
• Mostaza
• Sésamo
• Sésamo tostado