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¿Quieres extender la frescura en tus productos horneados?
DIMERCO te ofrece la posibilidad de extender en forma significativa la frescura de tus masas, mediante el uso de sistemas enzimáticos y emulsionantes de alta gama, provistos por nuestra representada Corbion.… -
¿Interesado en aumentar el contenido de fibra y valor nutritivo de tus productos?
DIMERCO presenta a FIBERSOL, carbohidrato complejo resistente a la digestión de alta versatilidad.… -
Volviendo a lo Natural: ¿Quieres que tus productos entren en esta categoría?
El mercado de alimentos tiende hacia lo naturaly a un etiquetado más limpio
En DIMERCO podemos ofrecerte alternativas naturales para que puedas mejorar tu etiqueta y volver a lo natural con ingredientes de alta calidad y funcionalidad.Extractos de Levadura: Ricos…
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¿Quieres tener una etiqueta más limpia en tus productos?
El 27 de Junio de este año entran en vigencia los nuevos parámetros establecidos por el Reglamento Sanitario de los Alimentos para los sellos “ALTO EN”…
¿Cómo enfrentar este nuevo desafío?
Reemplazantes de azúcar, mezclas funcionales
Edulcorantes de alta intensidad:… -
CLEAN LABEL: Hacia una etiqueta limpia 100% NATURAL
En DIMERCO queremos ayudarte para que tus productos sean los preferidos del consumidor, con una vuelta hacia lo natural:
Cambia colores artificiales por colores 100% naturales
Cambia el uso de TBHQ, BHT, BHA por antioxidantes naturales
Reduce el contenido de… -
Tagatosa y alulosa, para endulzar naturalmente
ALULOSA: Endulzante 100% natural con características funcionales tales como:
Menor aporte calórico: 0,2 cal/g vs. 4 cal/g del azúcar
Aporta cuerpo, en volumen y sabor para la aplicación en la que se usa
Sensación redondeada, suave y ligera en boca
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¿Necesitas endulzar tus productos naturalmente y con menos calorías?
DIMERCO te presenta su nuevo ingrediente la TAGATOSA. Endulzante 100% natural con características funcionales tales como:
Menor aporte calórico: 1,5 cal/g vs. 4 cal/g del azúcar
Perfil de dulzor similar al azúcar
Bajo índice glicémico
Efecto sinérgico con otros azucaresPara…
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Quieres diferenciar tus fórmulas mejorando el sabor?
DIMERCO te presenta a Biospringer, empresa francesa con más de 100 años de experiencia en la elaboración de extractos de levadura
Las principales ventajas de estos productos son:
Potenciadores de sabor
Naturalmente ricos en nucleotidos y aminoacidos
Facilitan la reducción de… -
¿Necesitas reducir los azucares totales de manera sencilla e incluso natural manteniendo perfil de sabor?
DIMERCO te ofrece una gama de innovadoras alternativas para el desafío de reducir azucares en tus productos:
Stevia: diferentes extractos específicos para reducciones parciales y totales de azúcar.
Polioles: carbohidratos especiales utilizados para ajustar sólidos en formulas sin azúcar, con… -
¿ Necesitas innovar en tus helados ?
DIMERCO te ofrece una amplia gama de ingredientes con distintas funciones:
Sistemas para mejorar la textura, estabilizar y reducir la materia grasa
Edulcorantes para reducir calorías y azúcar
Colorantes naturales (clean label)
Toppings de diferentes sabores y colores, con y…
