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Tagatosa y alulosa, para endulzar naturalmente
ALULOSA: Endulzante 100% natural con características funcionales tales como:
Menor aporte calórico: 0,2 cal/g vs. 4 cal/g del azúcar
Aporta cuerpo, en volumen y sabor para la aplicación en la que se usa
Sensación redondeada, suave y ligera en boca
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Necesitas limpiar y bajar aromas de botrytis en tus vinos
DIMERCO te ofrece las nuevas línea de Dolmar, Bentoclar y Proclean. Sus principales beneficios son:
Bentoclar
Mejora las características organolécticas
Ayuda en la clarificación y filtración
Proclean
Baja los aromas de geosmina y M y B -
Necesitas reestructurar, mejorar textura, y el rendimiento en tus productos laminados?
DIMERCO comercializa la trasglutaminasa de la empresa TDS, líder mundial en la producción de esta enzima.
Sus principales beneficios son:
Reducción en los costos
Amplia variedad de mezclas enzimáticas dependiendo de su uso, incluso inyectables para jamones
Enzimas para carnes de… -
Te presentamos la única línea de productos de limpieza y desengrasantes biotecnológicos en Chile, INNUSCIENCE.
Sus principales beneficios son:
Altamente concentrados y de gran efecto residual
Seguro para el usuario (Hipoalergénicos)
No requieren almacenamiento especial
No emiten gases ni vapores tóxicos
100% biodegradables en menos de 14 días
Orientados al área industrial e institucional (HORECA) -
¿Necesitas endulzar tus productos naturalmente y con menos calorías?
DIMERCO te presenta su nuevo ingrediente la TAGATOSA. Endulzante 100% natural con características funcionales tales como:
Menor aporte calórico: 1,5 cal/g vs. 4 cal/g del azúcar
Perfil de dulzor similar al azúcar
Bajo índice glicémico
Efecto sinérgico con otros azucaresPara…
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Evita la oxidación y el alza de la acidez volátil
Inocula con bacterias lácticas de CHR Hansen y sulfita temprano.
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Dimerco les presenta la nueva línea de proteínas vegetales texturizadas de la empresa Bremil de Brasil
Las principales características de estas proteínas son:
Bajo sabor residual
Diferentes granulometrías
Presentación en color natural y caramelo
Excelente relación precio calidad
Alta capacidad de absorción de agua
Posibilidad de tener alternativas non-GMO, a solicitud -
¿Necesitas limpiar tus espacios en forma efectiva, segura para las personas y amigable con el medio ambiente?
DIMERCO presenta su línea de productos de limpieza y desengrasantes biotecnológicos INNUSCIENCE. Utilizando nuestros productos de limpieza biotecnológicos obtendrás los siguientes beneficios:
Altamente concentrados
Gran efecto residual
Seguro para el usuario (Hipoalergénicos)
No requieren almacenamiento especial
No emiten gases ni… -
Quieres diferenciar tus fórmulas mejorando el sabor?
DIMERCO te presenta a Biospringer, empresa francesa con más de 100 años de experiencia en la elaboración de extractos de levadura
Las principales ventajas de estos productos son:
Potenciadores de sabor
Naturalmente ricos en nucleotidos y aminoacidos
Facilitan la reducción de… -
Necesitas mejorar tu hamburguesa o chorizo fresco?
DIMERCO te ofrece colágeno de vacuno en fibra de la empresa JBS Colágeno, el mayor productor de proteínas animales del mundo.
Sus principales beneficios son:
Mejora la textura
Reduce la merma de cocción
Reduce costos
Mejora la jugosidad
No aporta sabor
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