🍓¿Jugo de frutos rojos?: más jugo con ROHAPECT® MC
🍓¿Jugo de frutos rojos?: más jugo y menos pérdidas con ROHAPECT® MC
ROHAPECT® MC es una solución enzimática diseñada para optimizar la producción de jugos, combinando en un solo producto dos funciones clave: maceración de la fruta y clarificación del jugo. Su formulación permite una degradación rápida y eficiente de la pectina, mejorando el rendimiento y la eficiencia operacional.
Beneficios del uso de ROHAPECT® MC:
- Incrementa el rendimiento de jugo
- Mejora la extracción de color
- Aumenta la capacidad de prensado
- Menor turbidez del jugo
- Facilita la clarificación
- Permite una filtración fina más eficiente
- Mantiene una excelente calidad nutricional del producto final.
ROHAPECT® MC es una pectinasa fúngica de Aspergillus niger, aplicable a una amplia variedad de frutas, especialmente berries y apta para la producción de alimentos orgánicos, lo que la convierte en una solución versátil para plantas de jugos que buscan eficiencia, calidad y procesos más estables.
En Dimerco Comercial te asesoramos en la aplicación óptima de ROHAPECT® MC para tu proceso productivo. Contáctanos y mejora hoy el rendimiento, la claridad y la eficiencia de tus jugos.