¿Tu kétchup pierde brillo y calidad en el proceso?
Si en tu planta alimentaria utilizas agitadores convencionales para fabricar kétchup o salsas, entonces ya conoces las dificultades habituales: tiempos de mezcla extensos, formación de grumos al incorporar espesantes y una dispersión desigual de la pasta de tomate.
Dimerco pone a tu disposición los mezcladores de alto cizallamiento de nuestra representada Silverson, que transformarán tu proceso productivo. Gracias a su rotor/estator de alta velocidad, la máquina genera una succión potente que procesa líquidos y polvos de distinta viscosidad de forma instantánea. Esto logra disolver espesantes como goma xantan o almidones sin aglomerados, fibrilar la pectina natural del tomate y lograr una emulsión homogénea y estable en minutos.
Beneficios directos para tu operación:
Reducción drástica de tiempos: Cargas más rápidas y con menor consumo energético.
Rendimiento superior de materias primas: Hidratación completa de gomas e ingredientes en polvo sin desperdicios.
Optimización de equipos: Reduce o elimina los pases por homogenizador, protegiendo el color y textura.
Versatilidad de configuración: Modelos Batch, In-Line o Flashmix adaptables a tu volumen de batch actual.
No permitas que mezclas ineficientes frenen la capacidad de tu planta ni afecten la calidad final de tus productos.
Contáctate con nuestro equipo técnico hoy mismo para agendar una prueba de concepto o cotizar el equipo ideal para tu línea.
