Optimización del aceite de pescado: eficiencia y valor
La industria acuícola debe maximizar el valor de cada tonelada procesada en un contexto de recursos limitados y creciente presión por sostenibilidad. Por ello, la valorización de subproductos —como el aceite de pescado— se vuelve estratégica, tanto por su alto valor nutricional (omega-3), como por su impacto en la rentabilidad global del proceso. Sin embargo, métodos tradicionales de extracción basados en químicos pueden afectar la calidad final y generar ineficiencias operacionales.
Nuestra representada AB Enzymes, entrega soluciones biotecnológicas, como la aplicación de COROLASE® 8000 que, en etapas tempranas del proceso otorga mejoras significativas como las siguientes:
- Mayor rendimiento de aceite (incrementos de hasta 6% en condiciones estándar)
- Mejora en la pureza del aceite final
- Reducción de viscosidad, facilitando separación y manejo
- Optimización de tiempos y costos operacionales
- Solución “drop-in”: fácil implementación sin grandes cambios en infraestructura
Además, pruebas industriales han demostrado mejoras inmediatas en la separación de fases y un impacto positivo en la composición tanto del aceite como de la harina de pescado, aumentando su valor comercial.
¿Cómo avanzar?
En Dimerco te apoyamos con materias primas e insumos de alto estándar, junto con asesoría técnica especializada para implementar soluciones de vanguardia.