Cárnicos con etiqueta limpia: TasteNrich® HYBIND
Los consumidores buscan productos con ingredientes más naturales y etiquetas más limpias, sin renunciar a la calidad que esperan. TasteNrich® HYBIND es un innovador reemplazo de fosfatos que ofrece un excelente desempeño tecnológico en la elaboración de productos cárnicos.
¿Por qué incorporar HYBIND® en tus formulaciones?
✔ Reemplaza completamente los fosfatos en múltiples aplicaciones.
✔ Mejora la retención de agua, aumentando el rendimiento y la jugosidad.
✔ Contribuye a una etiqueta limpia (Clean Label) y libre de números E.
✔ No requiere modificar el proceso productivo: simplemente reemplaza el fosfato por HYBIND®.
✔ Compatible con salchichas, jamones, hamburguesas, albóndigas, músculos enteros mediante salmueras de inyección y productos cárnicos en general.
✔ Funciona en vacuno, porcino, aves e incluso productos plant-based o veganos.
En Dimerco Comercial queremos ayudarte a desarrollar productos que respondan a las nuevas exigencias del mercado sin comprometer el rendimiento industrial.
Contáctanos y conoce cómo TasteNrich® HYBIND puede integrarse fácilmente a tus formulaciones para obtener productos más jugosos, con mejor textura y una propuesta de valor diferenciadora para tus clientes.