Gelatinas con tecnología AB Enzymes. Revoluciona tu producto
En un mercado donde la eficiencia, la sostenibilidad y la rentabilidad son cada vez más importantes, optimizar el proceso productivo marca la diferencia.
¿Por qué incorporar COROLASE® 8000 en tu proceso?
- Mayor rendimiento de gelatina, con incrementos de hasta 4%.
- Reducción de hasta 25% en el consumo de productos químicos.
- Disminución de hasta 20% en los tiempos de acondicionamiento.
- Mejor degradación del colágeno para una extracción más eficiente.
- Implementación simple, adaptable a diferentes materias primas como huesos, pieles y cueros.
Una gelatina de mayor calidad impacta directamente en múltiples aplicaciones de la industria alimentaria, entre ellas, gomitas y caramelos blandos, marshmallows, mermeladas y preparaciones de fruta, jarabes y coberturas, postres y gelificados, rellenos y especialidades de confitería.
Da el siguiente paso hacia una producción más eficiente.
En Dimerco Comercial ponemos a tu disposición esta tecnología junto con el respaldo de nuestro equipo técnico para evaluar su implementación según las necesidades de tu planta.