CLARIFICANTE GREENFINE MUST LAMOTHE ABIET (15 KG)
Clarificantes
GreenFine® Must es una preparación a base de proteína de guisante pura de gran calidad destinada a la clarificación de los mostos y de los vinos (blancos, rosados y tintos). Permite la clarificación, la estabilización y la mejora de las propiedades organolépticas. Preparación en polvo a base de proteínas vegetales 100% extraídas de guisantes (Pisium Sativum). GreenFine® Must permite una rápida sedimentación y asentamiento de las burbas o fangos.
También tiene un impacto contra la oxidación, disminuyendo los compuestos fenólicos y el color amarillo de los mostos.
Es una herramienta versátil y alternativa a la caseína y el PVPP, disminuyendo el amargor, el carácter vegetal, ciertos defectos tipo «champiñón» y, por consiguiente, previene los defectos organolépticos.
Características Organolépticas
Polvo de color beige. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Insoluble en agua, éter y etanol. Reservado exclusivamente a usuarios profesionales.
Almacenamiento
Conservar en su envase original herméticamente cerrado, en un lugar seco, fresco y sin olores. Respectar la DLUO (fecha preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente una vez abierto.
Presentación
Saco de 15 kg.
