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¿Tienes problemas de fuerzacon la harina en tu pan?
¿Quieres mejorar volumen y crocancia en tus productos?
La respuesta es ENZIMA VERON HF.
Ventajas de su uso:Excelente mejorador de harinas para la elaboración de pan y bollos.
Debido a su actividad transglutaminasa, es un eficiente estabilizador para panes altos en fibras o… -
Coco tostado niblets
DIMERCO pone a disposición «coco tostado niblets» de Franklin Baker. Este es un coco granulado, tostado medio, endulzado, producido de la pulpa fresca de coco deshidratado, conservando su grasa natural. Su uso es ideal para toppings de galletas, pasteles, donuts y…
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Colorantes naturales, etiquetas más limpias
DIMERCO pone a tu disposición alternativas naturales para elaborar productos más atractivos, con etiquetas limpias y un perfil nutricional más saludable.
Productos:Colorantes caramelos polvos y líquidos Clase I
Colorantes naturales hidrosolubles y oleosolubles para toda aplicación- Annato- Curcumina- Paprika- Rojos vegetales- Sprirulina
Colorantes termoestables… -
Nuevos ingredientes para fabricar masa madre
DIMERCO trae a Chile desde Francia los productos de Philibert Savours, experto en fabricación de masa madre y de ingredientes para Panadería, Bollería y Pastelería, y líderes en la concepción, producción y comercialización de masas madres líquidas y deshidratadas.
La masa madre:asegura…
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¿Te gustaría mejorar la calidad de tus harinas, productos de panificación y pastelería?
En DIMERCO podemos ofrecer: Enzimas mejoradoras de harinas y masas Amilasa bacteriana y fúngica Xilanasa bacteriana y fúngica… -
¿Buscando formular tus productos con ingredientes de origen vegetal?
DIMERCO, te invita a que conozcas los siguientes productos:… -
¿Quieres reemplazar azúcar en tus productos?
Hoy puedes reducir el contenido de azúcar de tus productos de manera segura, saludable y sin perder características de tu receta original.… -
¿Quieres reducir el costo de tus formulaciones?
DIMERCO tiene la respuesta para cada aplicación, para extender o sustituir parcial o totalmente ingredientes de mayor costo; por ejemplo:… -
¿Te gustaría desarrollar alimentos veganos para tus clientes?
DIMERCO cuenta con alternativas interesantes y eficientes para la elaboración de productos veganos… -
Ácido Málico Encapsulado para confites extra ácidos
Especial para elaborar confites blandos y duros con notas extra ácidas sin desestabilizar la estructura del producto como sucede comúnmente con el uso de otros ácidos.…
