NUTRIENTE OPTIESTER LAMOTHE ABIET (5 KG)

OptiEsters® optimiza el potencial éster de los vinos blancos, rosados y tintos termo vinificados. En aplicación precoz, durante el primer tercio de la fermentación alcohólica. Gracias a su formulación específica, OptiEsters® garantiza la disponibilidad de los precursores de acetatos de alcohol superior y ésteres etílicos de ácidos grasos. Estos compuestos optimizarán la revelación de los ésteres fermentarios con el fin de obtener vinos afrutados y florales. La presencia de ergosteroles fortalece la membrana de las levaduras para aumentar su resistencia a condiciones adversas. Esto limita el estrés durante la fermentación y, por consecuencia, reduce los defectos organolépticos y mejora la nitidez aromática.