Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
No
Baja
Sí
PIMENTON CHOICE MOLIDO (120 ASTA) (25 KG)
Condimentos, Especias Y Vegetales
El pimentón molido Choice 120 ASTA es una especia de alta calidad utilizada en la industria alimentaria por su intenso color rojo y su característico sabor. Su nivel de coloración, medido en unidades ASTA, garantiza un alto poder pigmentante, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para realzar la apariencia de productos cárnicos, salsas, condimentos y alimentos procesados. Además de aportar color natural, contribuye al perfil aromático y sensorial de las formulaciones. Su uso es común en embutidos, adobos, snacks y platos preparados. Gracias a su calidad y estabilidad, el pimentón molido permite obtener productos con mejor presentación, sabor equilibrado y mayor aceptación en el mercado.
Almacenamiento
Almacenar en palets en condiciones de refrigeración, humedad, higiene y ventilación adecuadas, sin exponerlos a la luz solar. No apilar a más de tres palets de altura.
Presentación
Saco de papel con bolsa interior de polietileno azul de 25 kg.
Características Orgonolépticas
Polvo fino rojo intenso. Aroma característico dulce y ligeramente ahumado. Sabor suave a pimentón. Textura seca y homogénea, con alto poder colorante.
