Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
No
ZAPALLO EN POLVO - PUMPKIN POWDER (20 KG)
Condimentos, especias y vegetales
El zapallo en polvo es un ingrediente funcional elaborado a partir de zapallos frescos seleccionados, lavados, pelados y deshidratados. Se integra con facilidad en formulaciones tanto dulces como saladas, desde cremas, sopas y salsas hasta productos de panadería, repostería y mezclas secas. Su gran valor radica en optimizar procesos productivos al eliminar los costos y tiempos asociados al pelado, picado y merma del vegetal fresco. A diferencia de otras alternativas, destaca por su alto aporte de fibra dietética (20%), perfil bajo en grasas, certificación BRC de origen y una vida útil de 36 meses. Además, cumple estrictamente con el Reglamento Sanitario de los Alimentos D.S. 977, garantizando máxima inocuidad y estandarización para la industria alimentaria chilena.
Características Organolépticas
Polvo fino de color amarillo. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Hidratable con agua.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en un lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente y protegido de la luz solar.
Presentación
Caja de cartón con bolsa de polietileno 20 kg
