Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
Baja
MARSHMALLOW DISCOS BLANCOS DESHIDRATADOS (18.14 KG)
Confitería y Repostería
Los Dehydrated Marshmallow Bits 1/2" x 1/4" White Disk son pequeños discos de malvavisco deshidratados, de aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro y 1/4 pulgada de grosor. El producto se obtiene de la deshidratación de la leche descremada fluida pasteurizada, mediante el proceso de secado por atomización. Estos malvaviscos han sido deshidratados y recubiertos con almidón para mantener su forma y textura.
Son versátiles y pueden mejorar una amplia gama de productos alimenticios con su sabor dulce y su textura crujiente. Es ideal para la elaboración de productos lácteos, helados, horneados, incluso consumo directo como decoración de postres.
Características Organolépticas
Polvo fino de color blanco a crema, homogéneo. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Totalmente soluble en agua, poco soluble en éter, insoluble en etanol
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en un lugar limpio, seco y ventilado, a temperatura ambiente y protegido de la luz solar. Evitar almacenar y transportar con productos que transfieran olores.
Presentación
Saco de 25 kg.
