Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
No
PROTEÍNA DE CERDO HIDROLIZADA VEPRO 95 PHF (25 KG)
Proteínas
VEPRO 95 PHF es un producto proteico valioso de alta calidad compuesto por proteínas de hemoglobina porcina deshidratada por pulverización. Estas proteínas se obtienen mediante un proceso de fraccionamiento y secado por aspersión. Este producto se utiliza principalmente en la industria cárnica para la elaboración de productos cocidos, productos a base de carne y productos a base de pescado.
VEPRO 95 PHF es especialmente adecuado para la fabricación de morcillas y otras especialidades cárnicas. Su contenido de hierro orgánico es altamente digerible y contiene aproximadamente un 93% de proteína, lo que lo convierte en una excelente fuente de nutrientes.
Características Organolépticas
Polvo de color café oscuro a rojo. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Es altamente soluble en agua, pero insoluble en etanol y éter.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar.
Presentación
Saco de 25 kg.
