Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
No
PROTEÍNA DE SOYA HIDROLIZADA VP-1100 (20 KG)
Proteínas
La proteína vegetal hidrolizada de soya en polvo se elabora utilizando tecnología altamente desarrollada a partir de las mejores hojuelas de soya, sin ingredientes animales. Funciona como un potenciador de sabor económico, mejorando el sabor y el impacto del sabor a carne en diversas preparaciones.
Además de realzar el sabor, proporciona una rica sensación en boca, lo que lo convierte en un ingrediente valioso en la industria alimentaria. Sus aplicaciones incluyen salsas, sopas, alimentos enlatados y carnes procesadas, donde contribuye a mejorar tanto el sabor como la textura de los productos finales.
Es una opción versátil y eficiente para potenciar el sabor y la calidad de una amplia variedad de alimentos, ofreciendo beneficios tanto en términos de sabor como de costo.
Características Organolépticas
Polvo fino de color beige. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Buena solubilidad en agua, insoluble en éter y etanol.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar.
Presentación
Caja de 20 kg.
