Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
Sí
No
ERITORBATO DE SODIO (25 KG)
Preservantes
El eritorbato de sodio es un agente antioxidante obtenido a partir del ácido eritórbico. Es un aditivo alimentario seguro y eficaz, ampliamente utilizado debido a sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la conservación de los alimentos, mantener el color, sabor natural de los alimentos y extender su vida útil. Previene la formación de nitrosaminas.
Se utiliza en diversas aplicaciones, como productos cárnicos y embutidos curados, para preservar el color y extender la vida útil. También se emplea en conservas, enlatados y verduras congeladas para mantener la frescura y calidad. En cervezas y vinos, al añadirlo después de la fermentación, evita el olor, la turbidez y mantiene el color y el aroma.
Características Organolépticas
Polvo cristalino de color blanco. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Soluble en agua y etanol, insoluble en éter.
Almacenamiento
No almacenar con ácidos. Siga las reglas para el transporte y almacenamiento de químicos normales. Almacenar en su envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar
Presentación
Caja de 25 kg.
