Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
Baja
No
BENZOATO DE SODIO (25 KG)
Preservantes
El benzoato de sodio es un conservante sintético en polvo ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Su principal función es actuar como agente conservante, eliminando una amplia gama de bacterias, levaduras, mohos y hongos. Esta sal es altamente soluble en agua, lo que facilita su incorporación en diversos productos.
Frecuentemente, el benzoato de sodio se emplea en productos ácidos como bebidas carbonatadas, jugos, mermeladas, jaleas y salsas. Su uso en estos productos permite prolongar su vida útil, asegurando tanto su seguridad como su calidad.
Características Organolépticas
Polvo fino de color blanco a crema, homogéneo. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Altamente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en un lugar limpio, seco y ventilado, a temperatura ambiente y protegido de la luz solar. Evitar almacenar y transportar con productos que transfieran olores.
Presentación
Saco de 25 kg.
