Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
No
METABISULFITO DE POTASIO (25 KG)
Preservantes
El metabisulfito de potasio es una sustancia química inorgánica utilizada como aditivo alimentario. Conserva el color natural, previene la oxidación y el deterioro, y también impide el crecimiento de bacterias y otros microorganismos en alimentos y bebidas.
Límite máximo: 100 mg/kg, expresado como dióxido de azufre.
Se usa como conservante y fungicida en la elaboración de vinos, donde desarrolla una acción antioxidante, antioxidásica y antiséptica.
Características Organolépticas
Polvo cristalino de color blanco. Aroma y sabor característico (acre). Libre de olores y sabores extraños. Soluble en agua, insoluble en etanol y éter. Reservado exclusivamente a usuarios profesionales.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar.
Presentación
Saco de 25 kg.
