Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
Baja
No
PROPIONATO DE CALCIO (25 KG)
Preservantes
El propionato de calcio es una sal cálcica derivada del ácido propanoico, utilizada como conservante eficaz contra mohos y ciertas bacterias. Su aplicación permite extender la vida útil de los productos, manteniéndolos en buen estado por más tiempo.
Los propionatos son especialmente efectivos para inhibir el crecimiento bacteriano en productos de panadería, bollería y carnes procesadas, entre otros. Además, su uso no altera el sabor de los alimentos, lo que los convierte en aditivos ideales para la industria alimentaria.
Características Organolépticas
Polvo fino de color blanco. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Totalmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en un lugar limpio, seco y ventilado, a temperatura ambiente y protegido de la luz solar. Evitar almacenar y transportar con productos que transfieran olores.
Presentación
Saco de 25 kg.
