Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
Baja
No
ERITRITOL ORGÁNICO (25 KG)
Endulzantes y Polioles
El eritritol orgánico es un polialcohol utilizado como edulcorante en la industria alimentaria para reducir calorías. Se obtiene mediante la fermentación de una fuente de hidratos de carbono con levaduras osmofílicas de grado alimentario seguras, como Moniliella pollinis o Trichosporonoides megachilensis, seguida de un proceso de purificación y desecación.
Este edulcorante se emplea principalmente en la elaboración de chocolates, helados, galletas y bebidas, entre otros productos.
Características Organolépticas
Polvo granular de color blanco. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol. No es soluble en éter
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar.
Presentación
Saco de 25 kg.
