Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Baja
Baja
No
ASPARTAME POLVO (25 KG)
Endulzantes y Polioles
El Aspartame es un edulcorante no nutritivo compuesto por fenilalanina y ácido aspártico, con un potencial de dulzor 200 veces mayor que la sacarosa. Es de grado alimenticio, aunque su estabilidad ante temperaturas es limitada. Se utiliza en aplicaciones como bebidas, jugos en polvo y yogur, entre otros.
Características Organolépticas
Polvo fino de color blanco a blanquecino. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Ligeramente soluble en agua, pero varía según el pH y la temperatura. Poco soluble en etanol. Insoluble en éter.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar.
Presentación
Caja de 25 kg.
