Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
Sí
No
ESTEVIA REBAUDIOSIDA A 97% POLVO (10 KG)
Endulzantes y Polioles
Es una de las moléculas más dulces y de mejor sabor presentes en la hoja de la planta *Stevia rebaudiana*, originaria de América del Sur. Este edulcorante no calórico de alta intensidad es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, sin el regusto amargo que a veces se asocia con otros glucósidos de esteviol.
El Rebaudiosida A al 97% es una excelente opción como edulcorante natural, especialmente para quienes buscan reducir su consumo de azúcar sin sacrificar el sabor dulce. Además, resiste temperaturas de hasta 200°C, lo que lo hace adecuado para cocinar y hornear.
Características Organolépticas
Polvo fino de color blanco a blanquecino. Aroma ligeramente dulce y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Soluble en agua y etanol, insoluble en éter.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar.
Presentación
pendiente
