ESTABILIZANTE GOMME L.A. BIO LAMOTHE ABIET (22 KG)
Estabilizantes y Reguladores
GOMME L.A. BIO es una goma arábiga pura en forma microgranulada de disolución instantánea se obtiene a partir de una rigurosa selección de gomas arábigas de la mejor calidad (100% especie botánica Acacia verek) rápida y total en agua o vino. Gracias a su origen botánico orgánico y a la ausencia de tratamientos especiales, esta goma está certificada como orgánica pura y lista para usar (E414).
Actúa como coloide protector: estabilizando contra la precipitación de materias colorantes, reduciendo el riesgo de rotura metálica (cúprica, férrica) o proteica, aumentando la eficacia del ácido metatartárico para la estabilización tartárica de los vinos. No contiene SO.
Características Organolépticas
Polvo microgranulado de color blanco. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Insoluble en agua, etanol ni éter. Reservado exclusivamente a usuarios profesionales.
Almacenamiento
Conservar en su envase original herméticamente cerrado, en un lugar seco, fresco y sin olores. Respectar la DLUO (fecha
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
Presentación
Saco de 22 kg.
