Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
No
TRIPOLIFOSFATO DE SODIO EN POLVO (25 KG)
Estabilizantes y Reguladores
El tripolifosfato de sodio es un aditivo alimentario ampliamente utilizado como agente secuestrante, emulsionante y estabilizante en diversas formulaciones industriales. Se presenta como un polvo blanco soluble en agua que ayuda a mejorar la retención de humedad, la textura y la estabilidad de proteínas en alimentos procesados. Su aplicación es común en la industria cárnica, productos del mar, embutidos y alimentos preparados, donde contribuye a optimizar el rendimiento y mantener la jugosidad del producto final. Además, favorece la dispersión de ingredientes y mejora la capacidad de emulsión en sistemas alimentarios complejos. Su uso permite prolongar la vida útil, mejorar la consistencia y asegurar una calidad uniforme en procesos de producción a escala industrial.
Almacenamiento
Envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar.
Presentación
Bolsa de polietileno de 25 kg
Características Orgonolépticas
Polvo cristalino blanco, de apariencia fina y homogénea, inodoro o con leve olor neutro. Sabor ligeramente alcalino. Textura seca y fluida, fácilmente soluble en agua.
