Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
Baja
LECHE EN POLVO 26% MG (25 KG)
Leche y derivados
La Leche en Polvo 26% MG es un producto obtenido por la deshidratación de leche entera pasteurizada y vitamina D3, estandarizada en materia grasa y proteínas mediante procesos tecnológicos adecuados. Es ideal para la elaboración de productos lácteos, aptos para consumo humano y/o consumo directo. Solo disolviendo el polvo en agua tibia previamente hervida obtienes leche líquida lista para consumir.
Puede ser utilizada en una amplia variedad de aplicaciones: En panadería y pastelería, se utiliza en la elaboración de panes, pasteles, galletas y otros productos horneados. En confitería, se emplea en la producción de caramelos, chocolates y otros dulces. Además, es un ingrediente esencial en la fabricación de yogures, helados y otros productos lácteos.
Características Organolépticas
Polvo fino de color blanco a crema, homogéneo. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Totalmente soluble en agua, poco soluble en éter, insoluble en etanol.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en un lugar limpio, seco y ventilado, a temperatura ambiente y protegido de la luz solar. Evitar almacenar y transportar con productos que transfieran olores.
Presentación
Saco de 25 kg.
