ENZIMA OENOZYM RED EXPRESSION LAMOTHE ABIET (1 LT)
Enzimas
Es una nueva preparación de enzimas pectolíticas procedentes de Aspergillus Níger no modificados genéticamente, ricas en actividades secundarias de arabanasa, celulasa y hemicelulasa. Utilizada durante la fermentación alcohólica, Œnozym® Red Expression permite la extracción de polisacáridos y precursores aromáticos, revelando así la intensidad del carácter “afrutado fresco” y resaltando el volumen en boca y el dulzor de los vinos tintos. El frescor de los vinos tintos se ve reforzado.
Características Organolépticas
Líquido de color café, con alrededor de 1,15 g/ml de densidad. Libre de olores y sabores extraños. El color y la apariencia pueden variar de un lote a otro. Soluble en agua. Insoluble en éter y etanol. Reservado exclusivamente a usuarios profesionales.
Almacenamiento
Conservar en su envoltorio de origen herméticamente cerrado, en un lugar seco, fresco y sin olores. Respectar la fecha
preferente de consumo marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
preferente de consumo marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
Presentación
Bidón de 1 kg.
