LEVADURA EXCELLENCE FINISHER LAMOTHE ABIET (0.5 KG)
Levaduras y Bacterias
Excellence® FINISHER es una cepa desarrollada mediante breeding, en colaboración con el ISVV de Burdeos, para reiniciar la fermentación alcohólica en vinos parados. Combina un alto poder fructofílico con excelente resistencia fermentativa, lo que garantiza un metabolismo óptimo incluso en condiciones difíciles. Esta cepa permite reanudar la fermentación rápidamente, incluso con bajas concentraciones de azúcares residuales (hasta 3 g/L) y altas TAV (16% vol.). El protocolo Lamothe-Abiet® para la retoma de la fermentación es práctico y reduce el tiempo antes de la inoculación final, minimizando riesgos de desviaciones organolépticas.
Características Organolépticas
Polvo microgranulado color café claro. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Soluble en agua bajo ciertas condiciones. Insoluble en éter y etanol. Reservado exclusivamente a usuarios profesionales.
Almacenamiento
Conservar en su envase original herméticamente cerrado, en un lugar seco, fresco y sin olores. Respectar la DLUO (fecha
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
Presentación
Bolsa de 500g
