LEVADURA EXCELLENCE FR LAMOTHE ABIET (0.5 KG)
Levaduras y Bacterias
Excellence® FR es una levadura robusta con baja producción de acidez volátil. Permite la elaboración de vinos de calidad con un perfil primeur con un estilo moderno que acentúa los frutos rojos intensos y complejos, complementarios al perfil amílico clásico. Su baja producción de ésteres fermentativos indeseables asegura una complejidad aromática y da lugar a vinos ricos y persistentes en boca. Excellence® FR se adapta perfectamente a la producción de vinos de maceración carbónica o de termovinificación.
Características Organolépticas
Polvo microgranulado color café claro. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Soluble en agua bajo ciertas condiciones. Insoluble en éter y etanol. Reservado exclusivamente a usuarios profesionales.
Almacenamiento
Conservar en su envase original herméticamente cerrado, en un lugar seco, fresco y sin olores. Respectar la DLUO (fecha
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
Presentación
Bolsa de 500g
