LEVADURA EXCELLENCE SP LAMOTHE ABIET (0.5 KG)
Levaduras y Bacterias
Excellence® SP es una de las primeras cepas en el mercado derivadas de la técnica de Breeding. Promueve un desempeño fermentativo y la producción de vinos tintos con gran redondez, finura y longitud en boca, afrutados, con notas frescas y especiadas.
Esta variedad de levaduras secas activas - Saccharomyces Cerevisiae es apta para la producción de vinos de gama media cuya crianza será corta o media y que presentan redondez y longitud en boca.
Excellence® SP tiene una capacidad de implantación rápida y una baja producción de acidez volátil. Su buena compatibilidad con bacterias lácticas está garantizada por la baja producción de compuestos inhibidores (SO2 y ácidos grasos de cadena media).
Características Organolépticas
Polvo microgranulado color café claro. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Soluble en agua bajo ciertas condiciones. Insoluble en éter y etanol. Reservado exclusivamente a usuarios profesionales.
Almacenamiento
Conservar en su envase original herméticamente cerrado, en un lugar seco, fresco y sin olores. Respectar la DLUO (fecha
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
Presentación
Paquete de 500g
