LEVADURA L.A. AROM LAMOTHE ABIET (0.5 KG)
Levaduras y Bacterias
L.A. Arom es una levadura seleccionada y específica para la elaboración de vinos blancos y rosados afrutados y elegantes. Gracias a sus propiedades tecnológicas, su rápida capacidad de implantación, su resistencia a condiciones de fermentación difíciles (TAVP > 14% vol, turbidez < 100 NTU, temperaturas < 15ºC) y su cinética de fermentación regular la convierten en una levadura recomendada para la producción de ésteres fermentarios, así como para una buena revelación de aromas varietales.
Además, L.A. Arom tiene una baja producción de acidez volátil, lo cual ayuda a preservar la calidad aromática de los vinos fermentados con esta levadura y el perfil aromático expresivo y armonioso.
Características Organolépticas
Polvo microgranulado color café claro. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Soluble en agua bajo ciertas condiciones. Insoluble en éter y etanol. Reservado exclusivamente a usuarios profesionales.
Almacenamiento
Conservar en su envase original herméticamente cerrado, en un lugar seco, fresco y sin olores. Respectar la DLUO (fecha
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
preferente de consumo) marcada en el envase. Utilizar rápidamente después de su apertura.
Presentación
Paquete de 500g
