Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
No
SUCRAMALT PLUS 2 (20 KG)
Endulzantes y Polioles
Sucramalt Plus 2 es una mezcla de ingredientes desarrollada para reemplazar el azúcar 1:1, en peso, en productos horneados. Permite realizar reemplazos parciales o totales, facilitando la reformulación de recetas sin modificar la relación de uso del azúcar original.
Su formulación combina maltitol, maltodextrina, polidextrosa, sucralosa y goma xanthan, aportando funcionalidad en aplicaciones de panificación y pastelería. Es soluble en agua y está diseñado para uso como ingrediente en formulaciones alimentarias, ofreciendo una alternativa práctica para desarrollar productos con menor aporte energético que una formulación tradicional con azúcar.
Características Organolépticas
Polvo blanco. Aroma y sabor característicos, libre de aromas y sabores extraños. Soluble en agua.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en un lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente y protegido de la luz solar.
Presentación
Saco de papel con bolsa interior de polietileno, 20 kg netos.
