Solubilidad
Agua
Etanol
Éter
Sí
No
No
GOMA ARÁBIGA QUICK GUM TIPO 8048 RD (25 KG)
Hidrocoloides y Funcionales
La goma arábiga Quick Gum tipo 8048 RD es un polvo purificado y estandarizado, producido a partir de la exudación de árboles de acacia (A. seyal). Este producto tiene diversas aplicaciones en la industria confitera, especialmente en la producción de caramelos, gomitas y otros dulces, debido a su capacidad para estabilizar emulsiones y mejorar la textura. Además, se emplea como agente de recubrimiento y estabilizador en productos farmacéuticos y cosméticos.
Características Organolépticas
Polvo de color claro a crema. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Es altamente soluble en agua, disolviéndose rápidamente sin formar grumos.
Almacenamiento
Almacenar en su envase original sellado, en lugar fresco, seco y ventilado, a temperatura ambiente protegido de la luz solar.
Presentación
Saco de 25 kg.
