DEXTROSA MONOHIDRATADA (25 KG)
Agentes de Relleno y Antiaglomerante
La Dextrosa monohidratada es una fuente de energía de alta disponibilidad obtenido a partir de la hidrólisis del almidón de maíz que se caracteriza por tener una dulzura relativa de 74% con respecto a la sacarosa. Se utiliza ampliamente en diversas industrias debido a sus propiedades funcionales, proporcionando dulzura y energía eficiente gracias a su rápida absorción. Es especialmente útil para reponer los depósitos de glucógeno en los músculos después del ejercicio, lo que la convierte en un ingrediente común en productos deportivos y de recuperación. Además, actúa como conservante, ayudando a prolongar la vida útil de productos como embutidos, manteniendo su frescura y calidad.
Características Organolépticas
Polvo fino de color blanco o casi blanco, inodoro, sabor dulce. Aroma y sabor característico. Libre de olores y sabores extraños. Fácilmente soluble en agua. Ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter.
Almacenamiento
